好的紅酒和差的紅酒有什么區(qū)別?

區(qū)別在于：差紅酒對葡萄質(zhì)量的要求比較低，只要葡萄沒有變質(zhì)，都是可以拿來釀酒的，而好紅酒要求比較高。 年份的區(qū)別：便宜的紅酒基本上沒有什么陳年潛質(zhì)，而好紅酒，最佳飲用期基本在10年往后。 功能的差別：便宜的葡萄酒，適合平時日常飲用，

好的紅酒在喝的時候應(yīng)該是平順的，而且還有濃郁的香味，而不好的紅酒則會對喉嚨有刺激感，還會有臭味或化學(xué)品氣味。

好紅酒和差紅酒的區(qū)別?

紅酒喝起來澀好還是壞?

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來判斷。

澀不能決定紅酒好不好。紅酒澀是正?，F(xiàn)象，與很多方面因素有關(guān)，并不能代表紅酒本身的品質(zhì)。紅酒品嘗起來會產(chǎn)生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正常現(xiàn)象。

發(fā)澀的紅酒是好紅酒，因?yàn)榧t酒在釀造過程中，他的手很麻煩，也就是說澀的酒是比較甘醇的酒，如果不澀，他就是果酒了，所以說越色越好

葡萄酒發(fā)澀好還是不發(fā)澀好?

葡萄酒不澀不代表就是好，澀味只是葡萄酒的評判標(biāo)準(zhǔn)之一，葡萄酒的品質(zhì)是由單寧、酸度、酒精度和風(fēng)味物質(zhì)等多種維度來評價，好的紅酒應(yīng)該是平衡的，多種維度和諧的存在于葡萄酒中，喝起來是讓人舒服，回味的。 再加上紅葡萄酒、白葡萄酒評價標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。

好的紅酒跟差的紅酒的區(qū)別?

色澤不同、年份不同、功能不同、原料不同、風(fēng)格不同。好紅酒的色澤透亮，而差紅酒的色澤渾濁，偏暗；從年份上來說，好紅酒保存的年份較長，而差紅酒保存的年份短。